Menu "Zilver"
5 gangen menu
AMUSE
AMBACHTELIJKE BITTERBAL
Huisgemaakte bitterballen met mosterd mayonaise
VOORGERECHT
RAVIOLI VAN SHORT RIB
Gevulde ravioli van short rib met parmezaan en afgewerkt met peterselie
OF
GNOCCHI VAN HET HUIS
Spinazie, gorgonzola en walnoot
SOEP
ZOETE PAPRIKA SOEP
Soep van zoete paprika, aardappel, basilicum, kerstomaten, afgewerkt met croutons
HOOFDGERECHT
SPAGHETTI IN ROOM VAN PARMIGIANO REGGIANO
Spaghetti met een roomsaus op basis van Parmezaanse kaas, zalm en pistache
OF
LOMO DUROC DE BATALLE
Lomo duroc de batalle (varkensrug), zoete aardappel, chips van rode biet, crème van knolselder, doperwt en blackwellsaus
DESSERT
CRÈME BRÛLLÉE AU CHOCOLAT BLANC
Crème brûllée van witte chocolade en rode vruchten
--------------------------
PRIJZEN
1. VOORGERECHT VLEES - HOOFDGERECHT VIS
72,50
2. VOORGERECHT VLEES - HOOFDGERECHT VLEES
81,00
3. VOORGERECHT VEGETARISCH - HOOFDGERECHT VLEES
73,50
4. VOORGERECHT VEGETARISCH - HOOFDGERECHT VIS
65,00
AANGEPASTE WIJNEN
(geserveerd bij voorgerecht, hoofdgerecht en dessert):
1. €19,00 supplement
2. €20,00 supplement
3. €18,00 supplement
4. €17,00 supplement
APERITIEVEN
SPUMANTE
6,50
CHAMPAGNE (RUINART - BLANC DE BLANCS 75cl)
100,00
FLOC DE GASCOGNE
6,00
(op basis van versterkte wijn +- 16-18%)
MOJI'FLOC
7,00
(op basis van versterkte wijn +- 16-18%, aardbei, limoen en munt)
MOCKTAIL
6,00
(op basis van vlierbloesem)
SUPPLEMENTEN
GLAS WITTE HUISWIJN
5,40
GLAS RODE HUISWIJN
6,00
FLES WITTE HUISWIJN
27,00
FLES RODE HUISWIJN
30,00
FLES SPUMANTE
37,50
CHAMPAGNE (RUINART - BLANC DE BLANCS 75cl)
100,00
NIET BRUISEND WATER CHAUDFONTAINE (1l)
4,00
BRUISEND WATER CHAUDFONTAINE (1l)
4,00
BROOD EN HUISGEMAAKTE BOTER PER PERSOON
3,00
Op aanvraag kunnen wij ook menukaarten, tafelaankleding, glazen, bloemstukken, kaarsen en aangepaste servetten voorzien. Hiervoor wordt een extra toeslag aangerekend.
